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LandZEIT Mai 2015

35 Ab Mitte Mai Erdbeerzeit! Erhältlich an allen unseren Verkaufsständen! Hofladen in Geiselhöring täglich geöffnet. Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423 903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Spargel dich fit! Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423 903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Ab Mitte Mai Erdbeerzeit! Erhältlich an allen unseren Verkaufsständen! Hofladen in Geiselhöring täglich geöffnet. Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423 903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Spargel dich fit! Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423 903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Sobald es Ende April warm genug ist, beginnt die Erntezeit. Bis Johanni am 24.Juni darf der Spargel dann gestochen werden. Sind die Stangen aus der Erde geholt, werden sie gewaschen, geschnitten und nach Qualitätsmerkmalen sortiert. denen es Spargel gibt, werden deshalb voll ausgenutzt. Wann und warum hat sich die Erzeu- gergemeinschaft Abensberger Quali- tätsspargel gegründet? Die Spargelerzeugergemeinschaft wurde vor 20 Jahren auf Anregung der bayerischen Staatsregierung gegrün- det. Sinn und Zweck war es, Regional- produkte in den Mittelpunkt zu stellen. Darunter war auch der Abensberger Spargel. Deswegen feiern wir heuer nicht nur das 20-jährige Jubiläum un- serer Spargelerzeugergemeinschaft, sondern auch 225 Jahre Spargelan- bau in Abensberg. Was ist am Abensberger Spargel so besonders? Er hat eine hohe Qualität. In erster Linie liegt das an der sehr guten Bo- denbeschaffenheit und dem hiesigen Klima. Aber auch die sorgfältige Pflege und das Wissen, das die Bauern in dieses Produkt stecken, machen den Abensberger Spargel so besonders. Wie wird die Marke „Abensberger Qualitätsspargel“ geschützt, auch in Bezug auf das Transatlantische Frei- handelsabkommen (TTIP)? Durch verschiedene bayerische Levels, insbesondere durch die EU- Herkunftszeichen „geschützte geo- grafische Angabe“ und „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Für uns ist es sehr wichtig, dass der Kunde beim Kauf des Spargels sofort am Etikett sieht, dass er ein Top-Produkt aus der Region erwirbt. Deshalb haben wir uns massiv dafür eingesetzt, dass bei den Verhandlungen der geografisch geschützte Ursprung mit aufge- nommen wird. Außerdem zählt der Abensberger Spargel zu den wenigen bayerischen Produkten des Projektes „Weltgenusserbe Bayern“, das zu 50 Prozent von der EU gefördert wird. Worauf müssen die Spargelerzeuger beim Anbau achten? Die Mitglieder der Erzeugergemein- schaft produzieren Spargel nach dem genannten EU-Herkunftszeichen „g.g.A.“. Entsprechend der EU-Verord- nung werden die Hersteller überprüft. Wie essen Sie persönlich Ihren Spargel am liebsten? Ich esse den Spargel gerne als Suppe, aber auch mit Schinken umhüllt, mit einer guten Sauce hollandaise und neuen Kartoffeln, aber auch als Salat oder gebraten mit Parmesan. DAS INTERVIEW FÜHRTE CHRISTINA OTT Martin Neumeyer ist 1.Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft Abensberger Spargel. Ab Mitte Mai Erdbeerzeit! Erhältlich an allen unseren Verkaufsständen! Hofladen in Geiselhöring täglich geöffnet. Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423 903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Spargel dich fit! Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423 903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de Dingolfinger Str. 26 · 94333 Geiselhöring · Tel. 09423903838 · info@spargel-net.de · www.spargel-net.de

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